Drágulhat a táp?

A takarmánygyártók a gyenge minőségű kalászos termés, a drága külföldi szója és az áfaemelés miatt némi tápdrágulást valószínűsítenek. A sertéstartók ezt egyrészt nem látják indokoltnak, másrészt derűsek a jól alakuló felvásárlási árak miatt.

Idén legföljebb négy millió tonna, de az sem kizárt, hogy még ennél is kevesebb búza terem az előrejelzések szerint. Az aszály a mennyiséget csökkentheti, a búza számára későn jött esők és a jégverés pedig rontják a minőségét. A takarmánynak való hazai gabona árát természetesen a nemzetközi gabonapiac helyzete is meghatározza. A világban ugyan összességében 25 millió tonnával kevesebb búzával lehet számolni, viszont a tavalyról áthúzódó készletek nyomják a piacot. Árpából végül várokozáson felül jól alakult a termés, és egyértelműen jókor jött a csapadék a kukoricának. Ez utóbbiból akár jó közepes termést is betakaríthatnak a gazdák.

Tápgyártók termésbecslése

?Bár a gabonatermés meghatározza a takarmányárat, figyelembe kell venni, hogy Európa területén csak hazánkban és Romániában okozott jelentős veszteségeket az aszály? ? állítja Kulik Zoltán, a Vitafort Zrt. vezérigazgatója. ?A hagyományos magyar gabonaexport célországaiban, mint Olaszország, Németország, vagy egy másik nagy gabonatermesztő államban, Franciaországban elegendő csapadék öntözte a földeket. A júniusi eső nálunk már csak rontott a búza minőségén. Vélhetően ebben az évben a takarmánybúza aránya nagyobb lesz a megszokottnál, és a minősége is kérdéses. Az árpa mennyi sége a Jászságban, Szabolcs?Szatmár? Bereg és Békés megyében elmarad a tavalyitól, de összességében meglepően jól alakult a termés. Az átvételi árak rohamosan csökkennek.?

Alpár Botond, az Agrofeed Kft. sertéstermékmenedzsere az országot járva a nyugat-dunántúli régióban tonnánként 24?26 ezer forint közötti árakat hallott az árpára. A nagyobb termelők kivárnak, a termés addig pihen a raktárakban, amíg jó árat nem ajánlanak érte. A kicsiknek nincs ilyen lehetőségük, ők igyekeznek mielőbb pénzhez jutni. Búzából hektáronként átlagosan 3-4 tonnára számítanak a gazdák, így abból nem lesz bőséges árualap. Az árát pedig ígyis- úgyis a kereskedők szabják meg.

Drágulhat a táp?

A kukorica megörült a júniusi esőnek, szépen megugrott. A kezdeti 38 ezer forintos vételi ajánlatokat fokozatosan felváltják a 30?32 ezresek. A táp áremelkedése Kulik Zoltán szerint ennek ellenére bekövetkezhet, bár most éppen jól alakulnak a dolgok. ?Ígéretesnek tűnik az amerikai szójatermés, de ez a jelen árakban még messze nem mutatkozik meg? ? magyarázza a helyzetet Kulik.

A növényi fehérje egyik legjelentősebb termőhelyén, Argentínában szárazság volt, és az amerikai készletek is 30 éves mélyponton vannak. Emiatt még most is 460 dollárba (csaknem 90 ezer forintba) kerül egy tonna szója. ?Ez egy évvel ezelőtt 360?370 dollár volt? ? emlékeztet a vezérigazgató. ?Azt sem szabad elfelejteni, hogy tavaly 145?150 forintos dollárral lehetett számolni, napjainkban pedig már a 195 forintos árfolyamnak is örülünk. Bár a forint éppen erősödik.? Kulik szerint ősszel a takarmány a tavalyinál többe kerülhet majd.

?Magam is emelkedő tápárakra számítok? ? mondja Alpár Botond. ?Még mindig van, aki tonnánként 34 ezer forintot kér a kukoricájáért. Viszont azt is figyelembe kell venni, hogy milyen a termés Európában és a világban, vagyis milyen áron tudják exportálni a termelőkkeresik majd a magyar gabonát például az olaszok? Ugyanis a kereskedőkön múlik a végső ár. Mindenestre most reálisnak látom a 15 százalékos takarmányáremelkedést, főként, ha az áfaemelés hatását is figyelembe vesszük.?

Kis receptúramódosítás

?Elég szűk a tápgyártók mozgástere abban, hogy a takarmány összetételének módosításával mérsékeljék az árakat? ? vélekedik Kulik. Ebbe az 5?10 százalékos mozgástérbe belefér például, hogy ha a kukorica drágább, akkor kicsit több lesz a tápban a kalászos komponens. Idén 24?26 ezer forintos tonnánkénti árpaár áll szemben a 30?34 ezer forintos kukoricaárral, ami lehetővé teszi a mozgástér kihasználását. A szarvasmarha- takarmány esetében a napraforgó is fontos összetevő, de az mostanában már a tonnánkénti 62?65 ezer forintos szint közelében mozog.

Alpár Botond hozzáteszi, hogy a drága szója már korábban is sok termelőt a takarmányreceptúra módosítására ösztönözte. A tavaly még tonnánként 70? 80 ezer forintos import fehérjenövény jelenleg csaknem 90 ezer forintos ára a takarmánykeverőket is az összetétel módosítására késztetheti. Bár a szója ára jelenleg esik.

Sákán Antal, a Magyar Sertéstartók Szövetségének elnöke úgy véli, a gyártóknak nem sok lehetőségük van a takarmány összetételébe belenyúlni, és ez nem is baj. ?Itt minden megterem, nincs szükség arra, hogy halliszttel vagy élelmiszeripari hulladékkal ?kezeljék? a tápot? ? mondja. ?Lehet, hogy olykor kicsit drágábban állítjuk elő a húst, mint versenytársaink, de többnyire a minősége is jobb azokénál.?

A módosítást jelölni kell

Hibbey Marót, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (FVM) Élelmiszerlánc-felügyeleti Főosztályán elismeri, hogy szigorú előírások érvényesek a tápgyártásra. Egyebek mellett a takarmányban nem kívánatos, egészségkárosító anyagokat sorolja fel, a határértékekkel együtt.

Egy másik fontos előírás a takarmányok jelölését szabja meg. Takarmánykeverékek esetén minden össze tevőt fel kell tüntetni a terméken. A gyártók általában előre elkészítik a takarmány csomagolásának címkéjét. Ha egy alkotóelemet nem kívánnak fölhasználni, mert az például túlságosan drága, megtehetik ? ha ezt jelölik is. Módosítást felsoroló címkéket a gyártó bármikor rendelhet, akár kis tételben is. A takarmány összetétele tehát szabadon változtatható, ha közben nem feledkeznek meg a tájékoztatási kötelezettségről. A tájékoztatónak természetesen egyeznie kell a termék beltartalmával is.

Megengedett a 15 százalékos eltérés

?A hatósági ellenőrök rendszeresen vesznek takarmánymintát egyes tételekből a gyártóknál, a forgalmazóknál, valamint a felhasználóknál is? ? említi Hibbey Marót. ?Ha olyan tételre bukkannak, amelyben a beltartalom nem felel meg a címkén feltüntetettnek, bírságolnak. Ha a táp nem tartalmaz az állatok és közvetve az emberek egészségére veszélyes anyagokat, akkor módosított címkével forgalmazható.?

Az állattartó érdeke, hogy tisztában legyen azzal, mit etet a jószággal, hiszen a gazda jövedelme az állomány gyarapodásától függ. A terméktájékoztatón felsorolt alkotórészek tömegszázaléka pluszmínusz 15 százalékkal eltérhet a beltartalomtól. ?Ha a címkén például 30 százalékos szójatartalmat tüntet fel a gyártó, de csak 26 százalékos a valós tömegszázalék, akkor az eltérés nem éri el a 15 százalékot, vagyis nem bírságolható. Tehát amikor az alapanyagok árának változása miatt kíván valaki módosítani a receptúrán, akkor ezt megteheti úgy is, hogy a címkén nem változtat, de a receptúra változása egyetlen alkotóelemnél sem érheti el a relatív 15 százalékot? ? jegyzi meg Hibbey Marót.

A sertéstartók bizakodók

Sákán Antal ? a gyártókkal ellentétben ? nem tart a takarmányárak emelkedésétől. Ennek oka, hogy a hazai sertéstakarmány nagy része a kukoricán alapul, az pedig jó terméssel kecsegtet. Emellett adagolnak még hozzá árpát, tritikálét.

?Őszi árpa esetében a tonnánkénti 25 ezer forintos aratási ár alatta van a tavalyinak? ? teszi hozzá Sákán Antal. ?Arosszkor jött égi áldás pedig növelheti a takarmány minőségű búza arányát, ami megint nem a drágulás irányába hat. Ráadásul a dolgok jelenlegi állása szerint a kukorica egészen jó termést ígér. Szerintem ebből hétmillió tonnás, átlagos termésre számíthatunk. A hazai sertésállomány pedig legföljebb egy millió tonna kukoricát igényel. Ehhez jön még néhány százezer tonna búza, árpa, tritikálé.?

Azt a szövetség elnöke is elismeri, hogy a szója egészen idáig jóval magasabb áron kelt el, mint tavaly. Az első termésbecslések viszont elindították a szójaár mélyrepülését. Ehhez jön még az erősödő forint pozitív hatása, ami olcsóbbá teszi a külföldi takarmánykiegészítőket. A szakember mindent összevetve legföljebb egy augusztusi aszályt tartana árfelhajtó tényezőnek. Ennek hatását is behatárolja, hogy Nyugat-Európában, Lengyelországban a kedvezőbb időjárás miatt az idén nincs akkora igény a magyar gabonára és a bioetanol-termelés sem hódított meg új csúcsokat.

?Soknak tartom a 15 százalékos takarmányár-emelkedésre vonatkozó becsléseket? ? közli a szövetség elnöke. ?Szerintem alig néhány százalékos áremelkedés következhet be ősszel. Ez is inkább amiatt, hogy az áram áfájának emelését a keverők továbbhárítják a termelőkre.?

Minden jó, ha jó a vége

Zsótér László, a Kunágotai Bercsényi Zrt. vezérigazgatója viszont a takarmányárak őszi emelkedésére számít. Ő nem tartja túlzásnak a 15 százalékos drágulást. Szerinte a hizlalás költségeinek emelkedése nem fog hatni a hús fogyasztói árára, hiszen akkor, amikor a kukorica tonnája 60 ezer forint volt, nagyjából ugyanazon az áron vehették a vásárlók a húst, mint amikor alacsonyabbak voltak a gabonaárak. A felvásárlási ár azonban jól alakul, és ez az, ami igazán fontos az állattartóknak.

?A jelenlegi felvásárlási árak, az élősúlyban számolt kilónkénti 370?380 forint mellett bízhatunk a nyereségben? ? mondja a kunágotai szakember. ?Haszonról azonban csak egy bizonyos üzemméret felett lehet beszélni. Nem mindegy, hogy van-e saját takarmánytermő területünk, takarmánykeverőnk és megfelelő gépparkunk. Csak akkor van esélyünk a pozitív szaldóra, ha mindez együtt van.? (Az üzemméret növekedésével ráadásul javul a termelő alkupozíciója. Kisebb telepeken inkább 340 forintos árat hallani ? a szerk.)

Zsótér úgy látja, akinek mindent a piacról kell megvásárolnia, esetleg még a hizlaló telepet is bérli, nemigen tudja kigazdálkodni a profitot. Kunágotán 25?30 ezer sertéssel dolgoznak, és saját maguk állítják elő a takarmányt. Húsboltot is működtetnek, így közvetlen kapcsolatban állnak a vevőkkel.

?Viszonylag kevéssé rendíti meg a sertéstartókat a tápárak emelkedése? ? állítja Kulik Zoltán is a Vitafortnál. ?Az állomány csökkenése miatt ugyanis keresleti piac alakult ki. Igazán bajban a tejtermelők lesznek.? Alpár Botond, az Agrofeed termékmenedzsere szerint a vágóhidak ősszel a jelenleginél is többet adnak majd az élő sertés kilójáért.

Persze nem mindegy, hogy milyen lesz a forint?euró árfolyam. ?Nekünk az sem jó, amikor 230 forint egy euró, és az sem, amikor 310? ? állítja Zsótér László. Erős forintnál ugyanis nagyon megnő az importnyomás. Az optimizmus azonban megvan, bár a termelő bosszantónak találja, hogy az Élelmiszer Kódexet úgy írták alá, hogy nem tudni, mi a magyar termék: amit itt termelnek, vagy amit itt dolgoznak fel? Mindenesetre a kérdés aktualitását vesztette azzal, hogy egy új törvény készül a tisztességes élelmiszer-kereskedelem játékszabályairól.

ETIKAI KÓDEX HELYETT TÖRVÉNY?

Júliustól kellett volna életbe lépnie a Kódexnek, amely 80 százalékos mértékben magyar árut követelt volna meg a kereskedelmi láncok polcain. A Gazdasági Versenyhivatal azonban megtorpedózta az elképzelést, mert 13 pontban a versenytörvényt és az uniós jogszabályokat is sértőnek vélte. A válasz pár hét múlva megérkezett: a parlamenti pártok ötpárti egyetértéssel törvényjavaslatot dolgoztak ki, amely ? talán már ősszel ? felválthatja az élelmiszeretikai kódex eddigi, önkéntességen alapuló szabályozását.

JÓNAK ÍGÉRKEZŐ SZÓJATERMÉS

A legutolsó amerikai állapotfelmérés alapján a szója az idén igen jól indul. Az USA mezőgazdasági minisztériuma 87 millió tonna körüli termést vár, ami 7 millió tonnával haladja meg a tavalyit. Amint szeptemberben megjelenik a piacon az első amerikai szójatétel, a piaci feszültség érezhetően mérséklődni fog. A hír hallatán, a chicagói tőzsdén máris 5 százalékkal, 270,35 euróra (bő 75 ezer forintra) esett a szója őszi tonnánkénti ára. Jelenleg azonban továbbra is tartja magát a 316,51 eurós (87 ezer forintos) árszint, mivel az USA szójatartalékai 30 éves mélypontra süllyedtek. Ez azt jelenti, hogy ha az aratás csak pár napot is késik, akkor az ótermés ára ismét meglódulhat.

Bihari Tamás