Január végén, februárban megkezdhetjük a csíráztatást, palántanevelést. A szabadban ilyenkor jellemző zord időjárás miatt védenünk kell a növényeket. Egy fóliaalagút vagy üvegház összeállítása nem ördöngösség.

Az újévet hagyományosan lencsével, újévi malacsülttel ünnepeljük, hogy gazdagságot és szerencsét hozzon a házra. Máshol is hasonló céllal, de teljesen más alapanyagokból készítik el az év első fogását. Három nagyon eltérő kultúra újévi étkeiből nyújtunk egy kis ízelítőt.

A káposzta savanyítása aprólékos munka, de vitamintartalma miatt megéri bíbelődni vele. Ünnepi ételeink egészségesek, főként, ha alapanyagai nem nagyüzemi módon készültek. Hogyan tehetünk a karácsonyi asztalra saját savanyítású káposztát?

Mi a közös a tápanyag-utánpótlásban, a talajlazításban, a bokor- és faültetésben? Az ásó. Nézzük meg, mitől jó egy ásó, és mennyibe kerülnek egyes típusai!